Vsakdanja kuhinjska čarovnija

Kremna juha iz vijoličnega krompirja in cvetače

Antocianini so flavonoidi, ki dajejo sadju in zelenjavi barvo, največkrat rdečo, vijolično in modro. Največ antocianidov vsebujejo bezgove jagode in aronija, tudi do 1,8 g na 100 g. Veliko antocian...