Slastni sirovi štruklji za vsako priložnost
Sirovi štruklji
Štruklji so tradicionalna slovenska jed, ki se je v 16. stoletju razvila iz samostanskega recepta v meščansko jed, rezervirano za posebne priložnos...
Preberi večVsakdanja kuhinjska čarovnija
Membrilo (kutin sir)
Kutina - prepovedan rajski sadež
Zdravilne lastnosti kutin so naravnost osupljive. Rutin, kvercetin, manoza, aminokisline, maščobne kisline, fenoli, encimi, tanini, alkaloidi, kini...
Preberi več
brez glutena in brez gnetenja
Ajdov kruh (z orehi)
Za ajdo velja, da je izjemno koristna za prebavila in da je boljša od vsakega probiotičnega pripravka. Poznana je kot rastlina, ki izboljšuje krvn...
Preberi več
Kaki puding torta
Kaki - božanski sadež
Kakiji so odlični za zdravo prebavo in preprečujejo zaprtje zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Kakiji pomagajo tudi pri zdravljenju kožnih težav zara...
Preberi več
Pozabljen sadež antike
Nešplje in nešpljin liker
Dnevni vnos teh sadežev je koristen za ljudi z boleznimi ledvic in jeter, krepijo zdravje z razstrupljanjem in hidracijo organov in telesa. Nešplj...
Preberi več
konzerviranje limon
Fermentirane limone
V tradicionalni severnoafriški (Maroko, Alžirija, Tunizija), sredozemski in južnoazijski kuhinji je od davnine v navadi, da se limone konzervirajo,...
Preberi več
bučna poslastica
Njoki iz maslenke
Maslenka vsebuje veliko vlaknin, ki nam pomagajo pri boljši prebavi. Buče so tudi odlični prebiotiki, saj podpirajo dobrohotne in pomembne bakteri...
Preberi več
puhasta sladica
Slivovi skutni cmoki
»Veš, kaj bi še rad jedel? Slivove cmoke! Takšne puhaste, kot jih je delala moja nona. Ne iz krompirja, temveč iz skute.«
Preberi več
bezgov sirup
BEZEG – ZATOČIŠČE GOZDNIH VIL
Bezgove jagode se z zorenjem obarvajo temno rdeče, skoraj črno, predvsem zaradi antocianina in »izkazujejo antioksidativne, antikarcinogene, imunos...
Preberi več
brusnična pita
BRUSNICE – DRAGULJ POZNEGA POLETJA
Brusnice sodijo med superživila zaradi visoke vsebnosti koristnih vitaminov in antioksidantov. Podpirajo zdravje srca in ožilja, delujejo antimikro...
Preberi več
digestif
ODA ZELENIM OREHOM
Zeleni orehi so neverjetno dišeči in imajo pikanten ter grenak okus, zaradi česar so edinstvena sestavina v tradicionalnih receptih. Polni so zdrav...
Preberi večEno uspešnice
