Vsakdanja kuhinjska čarovnija

Nevidna torta iz rdečemesnatih jabolk (Gâteau Invisible)

Eden izmed mojih najljubših prehrambenih regulatorjev in pomočnikov so antocianini, flavonoidi, ki dajejo sadežem in zelenjavi njihovo specifično barvo. Tip antocianina, ki ga vsebuje sadež ali zel...